giovedì 8 gennaio 2009

Bastoncini Di Formaggio

TITOLO: Bastoncini Di Formaggio
TIPO: Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Groviera
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
60 G Farina
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
50 G Burro
3 Cucchiai Panna Montata
50 G Formaggio Groviera Grattugiato
PREPARAZIONE:
Setacciate la farina bianca in una terrina e unitevi il Parmigiano grattugiato, 40 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, tre cucchiai di panna montata, una presa di sale e una macinata di pepe. Lavorate gli ingredienti con le mani fino a quando avrete ottenuto una pasta consistente e omogenea. Stendetela con il matterello sulla spianatoia e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa un centimetro. Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi cinque centimetri e poneteli in una teglia unta con il resto del burro. Cospargete i bastoncini con il Groviera grattugiato e fateli cuocere nel forno a 180° per un quarto d'ora circa, o fino a quando avranno preso un bel colore dorato. A fine cottura toglieteli dal forno, trasferiteli su un piatto di portata e serviteli caldi.

2 commenti:

Elena ha detto...

Benvenuto nel blog di cucina. Ho provveduto personalmente ad aggiornare il blogroll del sito inserendo il tuo blog. Per aggiornare la lista blog con la descrizione del sito ci prendiamo ancora qualche giorno. Un abbraccio Per lo staff: Elena

Stefano D'Este ha detto...

Grazie a tutto lo Staff per il vostro interessamento.
Stefano