Frittelle Della Nonna

TITOLO: Frittelle Della Nonna
TIPO: Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Uvetta
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
500 G Farina
3 Uova
200 G Uvetta Sultanina
4 Cucchiai Zucchero
80 G Burro
2 Bicchieri Latte
1 Bustina Lievito
Sale
1 Bicchierino Rum
Olio D'oliva
Zucchero A Velo
PREPARAZIONE:
Ammorbidire l'uvetta sultanina per 20' in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rum. Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l'uva scolata. Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito. Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente e friggere le frittelle. Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.