sabato 11 aprile 2009

Agnello In Crosta

PERSONE: 4
NOTE: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 40 minuti.
INGREDIENTI:
1 Spalla D'agnello Di Circa 1000 G
10 G Mollica Di Pane
2 Rametti Timo
3 Rametti Prezzemolo
10 G Burro
Sale
Pepe
Per La Crosta:
220 G Sale Grosso
240 G Farina
1 Uovo Intero
1 Tuorlo D'uovo
1 Pizzico Timo
1 Pizzico Rosmarino
Sale
PREPARAZIONE:
Iniziate preparando la crosta. Riunite in una terrina la metà della dose indicata di sale grosso, la farina, l'albume, il timo e il rosmarino tritati. Mescolate a lungo con il cucchiaio di legno, unendo l'acqua necessaria ad ottenere una pasta ben soda e compatta. Avvolgete a palla la crosta e lasciatela riposare al fresco, nella terrina. Tritate finemente insieme timo e rosmarino, unitevi la mollica di pane. Salate e pepate la spalla d'agnello e cospargetela con il trito preparato. Tirate la pasta di farina con il mattarello. Alla fine la crosta dovrà avere uno spessore di 1 cm circa. Adagiate al centro la spalla d'agnello e, molto delicatamente, avvolgetelo nella crosta. Nell'eseguire questa operazione, fate molta attenzione affinché la crosta non si rompa, poiché non si tratta di una normale pasta. Chiudete con cura le estremità del rotolo che avrete ottenuto. Sbattete l'uovo e con esso spennellate la preparazione. Cospargetela con il sale grosso rimasto, pennellatela con il tuorlo sbattuto e cuocete in forno a 180° per 40 minuti. Portate in tavola l'agnello tiepido, avvolto nella sua crosta di grande effetto. Tagliatelo a fette direttamente davanti ai commensali.

3 commenti:

Anonimo ha detto...

מה עושים חיילים משוחררים אשר חוזרים לחופשת סוף שבוע מקוצרת. אין להם הרבה זמן אבל אחרי שסגרו 21 בצבא הם מלאים לחצים ורוצים להשתחרר. אם הייתה להם חברה זה היה עוזר, אבל אין להם מי שתטפל ותדאג להם. אל תבזבזו את הזמן, צאו לבלות עם נערות ליווי, זה יותר טוב מכל בחורה אחרת. נערת ליווי יודעת לטפל בגבר יותר טוב מכל חברה ולכן היא הפתרון הטוב ביותר למקסימום הנאה במינימום זמן. פתרון מושלם למי שחוזר מהצבא לחופשה קצרה. גם אם אין לכם מקום לבלות בו אתם לא צריך צריכים להיות מודאגים, ניתן להזמין נערה ולבלות איתה באחת הדירות הדיסקרטיות.
[url=https://www.israelxclub.co.il/נערות-ליווי-בתל-אביב/]נערות ליווי[/url]
נערות ליווי

Anonimo ha detto...

בהתחלה היא עינגה את עצמה לבד עד שהם הגיעו וזיינו אותה שניהם חזק

Anonimo ha detto...

https://yandex.ru/?77 Яндекс поисковая сеть