sabato 28 marzo 2009

Asparagi Al Burro

TITOLO: Asparagi Al Burro
TIPO: Contorno
INGREDIENTE PRINCIPALE: Asparagi
PERSONE: 4
NOTE: -
INGREDIENTI:
1000 G Asparagi
100 G Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
PREPARAZIONE:
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri. Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.

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